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Menüvorschläge

Menüs für Gruppen

3 Gang Menüs

3 Gang Set 1

Fruchtige Tomatencreme mit Gin und Basilikum
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Hundsrücker Gewürzbraten mit Zwiebel – Altbier Sauce, Kartoffelpüree, Speckböhnchen
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Vanilleeis mit Sahne und Schokosauce

22,90

3 Gang Set 2

Kleiner Salat mit gerösteten Sonnenblumen Kernen
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Roastbeef von der Rinderhuft in der Champagnersenf Kruste, Kartoffelgratin
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Rote Walbeerengrütze mit Vanille Sauce

€ 28,90

3 Gang Set 3

Salate der Saison mit Lachs und Scampis,
Sauce Rouille
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Ochsenfilet vom Grill mit Kräuter – Knoblauch Butter, Mediterranes Gemüse Röstkartoffeln
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Bodenseeäpfel im Blätterteig, Orangeneis mit Himbeermark

€ 38,90

4 Gang Menüs

4 Gang Set 1

Kleiner Salat mit Tomate und Mozzarella
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Kraftbrühe mit Grießnockerln und Gemüsewürfel
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Schweinerückensteak „Normandie“ serviert mit Apfel – Calvados Sauce, Pommes Macaire, Erbsen – Karotten Gemüse
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„Birne Helene“

€ 26,90

4 Gang Set 2

Serranoschinken mit Melone
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Schaumsüppchen vom jungen Gemüse mit Pesto
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Kaninchen “Toskanische Art“ mit Polenta und Zucchini ***
Exotische Früchte mit Cassis Sorbet

€ 34,90

4 Gang Set 3

Carpacchio vom Räucherlachs mit Babygarnelen auf Salate ***
Feine Bandnudeln mit Trüffel und Sellerie
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Filet vom Rind und Jungschwein in zweierlei Saucen, Kartoffel – Gemüsegratin, Speckböhnchen
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Dessertteller mit Parfait, Mousse und Sorbet serviert mit Früchten

€ 39,80